¿Quieres salud o quieres ser la persona más fuerte y grande del gimnasio?
Pregunto porque muy a menudo escucho preguntas como: ¿Cuál es el ciclo más seguro que puedo hacer? ¿Si sigo un plan de ayuno intermitente puedo extender mi vida? Son dudas genuinas, pero en algún punto debes tener tus prioridades muy claras y saber qué es lo que esperas en esta vida. Ser el/la más rayadx y aspirar a vivir 100 años son metas que en cierta manera pueden competir entre ellas. La realidad es que cargar exorbitantes cantidades de peso en el gimnasio, y estimular la expresión de mTOR, Insulina e IGF-1 vía intervenciones alimenticias no son precisamente recetas a seguir para algún día apagar 100 velas en un pastel. Analiza a las personas que conoces arriba de 90 años. ¿Qué tienen en común? No son personas con un tamaño grande. Incluso entre especies de animales, aquellas más pequeñas viven más que las grandes en la mayoría de los casos.…